| Name | 2-metilpirazina |
| Numero CAS | 109-08-0 |
| Formula molecolare | C₅H₆N₂ |
| Formula di struttura | ![]() |
| Applicazioni | Impiegata in ambito farmaceutico (come materia prima per la sintesi della 2-cianopirazina, di antidepressivi e ansiolitici) e negli aromi alimentari (essenze di carne, frutta a guscio e altre essenze alimentari). |
| Purezza | ≥99,0 |
| %Specifiche di confezionamento | 25 kg/fusto |
In ambito farmaceutico, è utilizzata per sintetizzare la 2-cianopirazina nonché antidepressivi e ansiolitici.
In ambito alimentare, è impiegata nella formulazione di aromi di carne, frutta a guscio e tostatura.
D1: Quali sono i limiti di umidità e di impurezze isomeriche?
R: Umidità ≤0,1%, purezza ≥99,0%, priva di isomeri interferenti.
D2: Quali sono le capacità di confezionamento sfuso e di fornitura?
R: Fusti standard da 25 kg.
D3: È conforme agli standard di sicurezza per gli aromi alimentari?
R: È conforme alle specifiche di sicurezza alimentare e ai requisiti di conformità FEMA.
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